藤沢の老舗町中華「大新」

藤沢駅南口の駅近にあるレトロな外観の大衆中華食堂「大新」について今回はご紹介します！

大新は、1号店にあたる藤沢店をはじめ茅ヶ崎店や鎌倉店など湘南エリアで40年以上愛され続けている地元では知らない人がいない老舗です。

普段は、朝の4時まで営業しているのでランチだけではなく呑んだ後に最後の締めとしてくる方も多く見られます。

早速大新の名物メニューをご紹介していきます。

大新名物「大新ラーメン」

旨みたっぷりのひき肉に塩気のあるザーサイが入っているコリコリの食感がこれまたクセになる餡がたっぷりとかかったラーメンです。

麺は細麺で餡がしっかり絡むので最初から最後まで熱々のまま味わうことができます。

スープも濃いめの味なので餡と一緒にご飯にかけても最高ですね。

これが大新で人気の看板メニュー「大新ラーメン」なのです。

呑んだ後のしめやランチ時にぜひ食べてみてください！

チャーハンはお店によって味が違って「私はあの店のチャーハンが好き」など人それぞれあると思うのですが筆者の一番好きなチャーハンは大新のチャーハンです。

正直、味に特徴があるのかと言われればそんなに特徴はありません。でも美味しくて定期的に食べたくなるのが大新のチャーハンです。

みなさんはチャーハンの味を思い浮かべる時、どういう味、またはどこのお店の味なのでしょうか？

筆者の思い浮かべるチャーハンはまさに大新のチャーハンです。

ザ・スタンダードの極みとも言える味なのです。

いかがだったでしょうか。

以前にも紹介した「古久家」に続き「大新」。

しかし町中華はこれだけではありません。こう見ると藤沢はかなり中華料理が充実してますね。

藤沢に来た際はぜひ町中華めぐりしてみてください！